Lunario di novembre ”22: le patate

Lunario di novembre ”22: le patate

Se come noi amate il cibo in ogni forma, colore e dimensione, avete di sicuro delle gratitudine per il Sud America, per tante cose. Quando arriva novembre ce ne viene in mente una in particolare, non a caso è segnata sul Lunario: è il nostro tubero preferito, la...
Lunario di ottobre ’22: le castagne

Lunario di ottobre ’22: le castagne

Nelle ultime settimane fuori dalle nostre vetrate le temperature sono scese e si sente: benvenuto autunno!  Ma quanto sono belli i colori di questa stagione? ci fanno venire voglia di cappotti, caffè caldi e tutto senza rinunciare alle passeggiate all’aria...
Seminario: le nocciole misto Chiavari

Seminario: le nocciole misto Chiavari

Sabato 3 settembre abbiamo dato il benvenuto al lunario sulle nocciole con una scorpacciata di curiosità e aneddoti. Grazie ad Enrica Monzani – @asmallkitcheningenoa – abbiamo ascoltato la storia e le proprietà delle nocciole, per poi scoprire qualcosa in...
Lunario di settembre ’22: le nocciole

Lunario di settembre ’22: le nocciole

Con sguardo nostalgico rivolto alla fine dell’estate, siamo stati trasportati con la mente ai ricordi gioiosi della nostra infanzia, quando a settembre giravamo a naso in giù nei boschi alla ricerca di nocciole.   Ebbene sì, settembre è...
Lunario di luglio ’22: il pomodoro

Lunario di luglio ’22: il pomodoro

Il pomodoro è la star del Lunario di luglio, che per l’occasione non dura una settimana ma un mese intero. Parte il 1 luglio, e in tutte le Cucine troverete piatti che lo esaltano, lo omaggiano, lo venerano. Bonus: il Bloody Mary al bar centrale, che ci sta...
Lunario di giugno ’22: le acciughe

Lunario di giugno ’22: le acciughe

Giugno guizza qui, e con lui il Lunario del MOG: è tempo di acciughe!Stagionali, locali, direttamente dai banchi del mercato. Un pesce azzurro semplice ma di gran carattere, sa di Liguria, sa di radici. Da lunedì 6 a domenica 12 le Cucine del MOG spadelleranno,...