La Liguria è la regina delle torte salate di verdure, e non può essere altrimenti se si pensa alla qualità degli ortaggi e al profumo delle erbe della...

Per gli appassionati di cucina spagnola arriva il corso per imparare a cucinare l’autentica paella valenciana. Lo chef Alessandro Ricatto, che ritorna a...

Insieme a Stefano Vagge, esperto macellaio, scopriremo i segreti per la preparazione di una perfetta carne cruda battuta al coltello, l’antipasto...

Rocco Darretta ci insegna in due incontri la sua idea di pasticceria salata, ricette mignon curate, raffinate e inusuali, per creare un perfetto e originale...

Un approccio diverso e stimolante per avvicinare i bambini dai 6 ai 10 anni all’inglese giocando con arte, cucina e musica. Musicisti, artisti e artigiani, chef e una...

Per ricreare un’esperienza gustativa in “punta di dita”, dove poter preparare simpatici e sfiziosi finger foodda proporre ai vostri ospiti. Il corso si svolgerà....

Un corso che inizia dall’acquisto sui banchi del Mercato Orientale con un personal shopper di eccezione. Lo chef Daniele Rebosio del ristorante...

Uno dei modi migliori per coltivare la passione per il buon cibo, è mettere le mani in pasta! Un corso completo in 5 lezioni teorico-pratiche...

Uno dei modi migliori per coltivare la passione per il buon cibo, è mettere le mani in pasta! Secondo appuntamento con l'ABC...

Tutti gli amanti del buon vino e della buona cucina sanno quanto sia importante l'abbinamento cibo vino. Il gusto personale e...

Conoscere il mondo del vino e migliorare l'inglese insieme a Sara Berretta - docente di lingua, founder di Labstory - e Chiara Campora...

l vostro sogno è imparare a decorare le torte come un artista? In questo corso Patrizia Cicala de L’Atelier du mariage vi svelerà le basi...

Un’ occasione per imparare la tradizionale e autentica ricetta del prodotto bandiera gastronomico della Liguria, conosciuto e apprezzato...

Penultimo appuntamento con lo chef Nicholas Franciosi che in questo incontro ci darà preziosi consigli per scegliere al meglio la carne...

Il pinot nero è un vitigno a bacca rossa di origine francese, coltivato in Borgogna. Deve il nome alla somiglianza che i grappoli...

Un aperitivo didattico sul Gin a cura di Leoni Training Lab. Attraverso questo workshop i ragazzi di Leoni Training Lab...

Come non rimanere affascinati dai tanti sentori fruttati e dalla struttura fresca donati al vino da questo formidabile vitigno originario...

I piatti della letteratura e dei cartoni animati. La 2° e 3° lezione saranno il 12 dicembre e il 23 gennaio. La cucina giapponese non vuol dire solo sushi...

Un approccio diverso e stimolante per avvicinare i bambini dai 6 ai 10 anni all’inglese giocando con arte, cucina e musica. Musicisti, artisti...

Un corso per imparare a realizzare gli sfiziosi ravioli fatti a mano. A disposizione pochi ingredienti: la farina, le uova, il ripieno e naturalmente...

Un’occasione per fare un raffronto trai i vini passiti, naturalmente dolci, ottenuti da uve surmature e i vini liquorosi, ottenuti da un vino base prodotto con...

Regale, maestoso, divino? Il basilico è estasi dei sensi e il Basilico Genovese DOP è l’essenza di una terra: un simbolo che tocca il cuore...

Lo chef Nicholas Franciosi ci accompagnerà alla scoperta del mondo dei vegetali: frutta verdura e bacche. Materie prime preziose...

Vino biologico, in anfora e orange wine: capiamo insieme ad Antonio Del Giacco dell'Associazione Italiana Sommelier cosa sono e perché il loro mercato è in continua...

Il Natale è alle porte, scopriamo come realizzare in casa il perfetto pandolce, nella sua versione classica e nelle versioni più innovative...

In attesa del Natale, un percorso spumeggiante che vi porterà alla coperta dei profumi e sapori delle bollicine italiane. Insieme ad Antonio Del Giacco...

Le festività sono alle porte e in questo periodo spesso sentiamo parlare di “birre di Natale”. L’origine di queste...

I piatti della letteratura e dei cartoni animatiLa 3° lezione sarà il 23 gennaioLa cucina giapponese non vuol dire solo sushi o tempura!...

È il giorno più atteso del periodo invernale quello che dà l’avvio ufficiale alle festività natalizie, è un giorno speciale che vede riunite da sempre le famiglie...

Insieme allo chef Nicholas Franciosi impareremo a ricreare in un boccone i sapori e i profumi di alcune ricette. Questi piccoli gioielli da gustare rappresentano un’ottima soluzione...

Le cucine, luoghi che oggi sono quasi di passaggio per le famiglie moderne, un tempo non troppo lontano...

Prodotto apparentemente semplice, ma che necessita di precise accortezze per essere realizzato a regola d’arte.Durante il corso verranno proposte...

La Focaccia col formaggio tipo Recco è un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva, acqua e sale farcito con formaggio vaccino fresco...

Le cucine, luoghi che oggi sono quasi di passaggio per le famiglie moderne, un tempo non troppo lontano erano dei veri e propri laboratori esperienziali in cui le persone...

Valido sostitutivo di prodotti per chi non tollera il glutine, per chi ha bisogno di seguire un particolare regime dietetico e per chi ama una cucina dalla forte personalità....

Cucinare ligure e senza glutine sembra difficile? Fare un cocktail a casa senza glutine impossibile? Con questo corso pansoti e torte salate non avranno più segreti...

L’ acciuga ligure è la Regina della tavola, chiamata “pane del mare”, protetta da uno specifico disciplinare, spesso, in passato, unica fonte di reddito di intere famiglie...

Un corso per scoprire i segreti del prodotto simbolo della tradizione culinaria italiana in tutto il mondo: la pizza...

Non pensate a salsine insapori, incolori e inconsistenti. La buona cucina vegana, contaminata a dovere dalla dieta mediterranea...

Con le vostre mani, e un po’ di pazienza, potrete preparare buonissimi biscotti, sia per la prima colazione del mattino, sia per la merenda dei vostri bambini, oppure per il tè...

Le cucine, luoghi che oggi sono quasi di passaggio per le famiglie moderne, un tempo non troppo lontano erano dei veri e propri laboratori [...]

Un primo piatto dalla raffinata complessità aromatica frutto dell’incontro di due ingredienti dell’eccellenza italiana...

Le cucine, luoghi che oggi sono quasi di passaggio per le famiglie moderne, un tempo non troppo...

Sponge cake, red velvet cake e rainbow cake… un corso dedicato ai più golosi dolci americani in compagnia della pastry chef Patrizia Cicala Insieme apprenderemo le tecniche...

Un corso dedicato a chi vuole scoprire e approfondire la pasticceria moderna, riproducibile nella propria cucina di casa. Grazie alla guida esperta della Pastry...

L’Estate è alle porte e per cene in terrazza, buffet freddi, pic-nic sotto l’ombrellone, gite fuori porta,

Le verdure ripiene rallegrano l’estate, sia in piatti caldi che in piatti freddi. Comodi da servire e da mangiare, oltre al contenuto si mangia anche il contenitore 100% Green

Tutti gli amanti del buon vino e della buona cucina sanno quanto sia importante l’abbinamento cibo vino...

Le cucine, luoghi che oggi sono quasi di passaggio per le famiglie moderne, un tempo...

Le Naked cakes, torte nude, che si spogliano mettendo in mostra tutta la loro bontà...

La red velvet cake, letteralmente “torta di velluto rosso" è uno dei dolci americani...

Un’ occasione per imparare la tradizionale ricetta, rivisitata in chiave moderna, del prodotto...

La pizza in pala, conosciuta anche come stirata o pizza alla romana, è una tipologia è una tipologia particolare di pizza...

Appuntamento con la pastry chef Patrizia Cicala dedicato al Pan di Spagna, la base per moltissimi dolci dalla consistenza soffice....

Novembre ha la fama di essere un mese rigido e uggioso ma è anche il mese che precede...

Niente è più dolce del cioccolato…scopriamone tutti i segreti grazie alla guida esperta di...