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IN-SOLITI RISOTTI
17/02/2020- 10:00 - 13:00
| €65Il riso è da sempre un cereale prezioso per milioni di persone nel mondo. In Italia se ne coltivano qualità davvero eccellenti, per cucinare risotti, arricchire minestre, confezionare crocchette, supplì e torte, per creare ricette dai profumi esotici della cucina fusion.
Valido sostitutivo di prodotti per chi non tollera il glutine, per chi ha bisogno di seguire un particolare regime dietetico e per chi ama una cucina dalla forte personalità. Scopriamo insieme ad Eleonora Baroni come dare colore, profumo e sapore unici al riso. Insieme prepareremo: risotto ai carciofi e totanetti, riso rosso con verdure e spezie e riso selvaggio con radici e verdure d’ inverno.
Docente: Eleonora Baroni