La Liguria è la regina delle torte salate di verdure, e non può essere altrimenti se si pensa alla qualità degli ortaggi e al profumo delle erbe della...

Per gli appassionati di cucina spagnola arriva il corso per imparare a cucinare l’autentica paella valenciana. Lo chef Alessandro Ricatto, che ritorna a...

Insieme a Stefano Vagge, esperto macellaio, scopriremo i segreti per la preparazione di una perfetta carne cruda battuta al coltello, l’antipasto...

Rocco Darretta ci insegna in due incontri la sua idea di pasticceria salata, ricette mignon curate, raffinate e inusuali, per creare un perfetto e originale...

Un approccio diverso e stimolante per avvicinare i bambini dai 6 ai 10 anni all’inglese giocando con arte, cucina e musica. Musicisti, artisti e artigiani, chef e una...

Per ricreare un’esperienza gustativa in “punta di dita”, dove poter preparare simpatici e sfiziosi finger foodda proporre ai vostri ospiti. Il corso si svolgerà....

Un corso che inizia dall’acquisto sui banchi del Mercato Orientale con un personal shopper di eccezione. Lo chef Daniele Rebosio del ristorante...

Uno dei modi migliori per coltivare la passione per il buon cibo, è mettere le mani in pasta! Un corso completo in 5 lezioni teorico-pratiche...

Uno dei modi migliori per coltivare la passione per il buon cibo, è mettere le mani in pasta! Secondo appuntamento con l'ABC...

Tutti gli amanti del buon vino e della buona cucina sanno quanto sia importante l'abbinamento cibo vino. Il gusto personale e...

Conoscere il mondo del vino e migliorare l'inglese insieme a Sara Berretta - docente di lingua, founder di Labstory - e Chiara Campora...

l vostro sogno è imparare a decorare le torte come un artista? In questo corso Patrizia Cicala de L’Atelier du mariage vi svelerà le basi...

Terzo appuntamento con lo chef Paolo Enea dedicato alla pasta choux, meglio conosciuta come pasta bignè, uno degli impasti base della pasticceria...

Un intramontabile dessert, ottimo per tutte le stagioni…il gelato! Massimiliano Spigno della Gelateria Chicco ci svelerà come dare nuova forma al gelato...

Regale, maestoso, divino? Il basilico è estasi dei sensi e il Basilico Genovese DOP è l’essenza di una terra: un simbolo che tocca il cuore...

Arricchire i vostri piatti e il vostro inglese. E rimettersi in forma, con l'aiuto delle spezie, imparando a conoscerle e a cucinare piatti semplici...

I cosiddetti tagli minori insieme al quinto quarto rappresentano dei pilastri della gastronomia dell’Italia intera. Paolo Montiglio ci guiderà in un...

Conoscere il mondo del vino e migliorare l'inglese insieme a Sara Berretta - docente di lingua, founder di Labstory - e Chiara Campora...

Secondo appuntamento con le grandi regioni italiane del vino Antonio Del Giacco dell'Associazione Italiana Sommelier...

Ultimo appuntamento con lo chef pasticcere Paolo Enea che in questo incontro vi svelerà i segreti per preparare a casa delle ottime mousse...

Laboratorio per bambini dai 6 anni con un accompagnatore Un pomeriggio divertente con le mani in pasta! Impareremo a creare in modo semplice...

Conoscere il mondo del vino e migliorare l'inglese insieme a Sara Berretta - docente di lingua, founder di Labstory - e Chiara Campora...

Uno dei modi migliori per coltivare la passione per il buon cibo, è mettere le mani in pasta! La carne di maiale fa parte del nostro...

Il pinot nero è un vitigno a bacca rossa di origine francese, coltivato in Borgogna. Deve il nome alla somiglianza che i grappoli...

Si fa presto a dire gnocco… ma quanti di voi conoscono veramente le mille sfaccettature di questo famosissimo prodotto di pasta fresca?...

Umberto Curti e Luisa Puppo di Ligucibario® accompagnano gli ospiti attraverso un tour del mercato alla scoperta di ingredienti e tradizioni culinarie...

La Focaccia col formaggio tipo Recco è un impasto a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva, acqua e sale farcito con formaggio...

Conoscere il mondo del vino e migliorare l'inglese insieme a Sara Berretta - docente di lingua, founder di Labstory - e Chiara Campora...

Corso laboratorio per teenagers dai 14 anni Teenagers in cucina con lo chef Alessandro Massone della Trattoria Rosmarino. Un corso per ragazzi...

Il mese più festoso dell’anno si sta avvicinando e per prepararci realizzeremo insieme a Patrizia Cicala de L’Atelier du mariage meravigliosi dolci ...

Anche e soprattutto in cucina ciò che consideriamo uno scarto può essere recuperato e trasformato in un'altra preparazione!...

I piatti della letteratura e dei cartoni animati. La 2° e 3° lezione saranno il 12 dicembre e il 23 gennaio. La cucina giapponese non vuol dire solo sushi...

Prepariamo insieme allo chef Marco Scaglione una perfetta pasta fresca fatta in casa senza glutine. Scopriremo che la ricetta è semplice...

Un corso per imparare a realizzare gli sfiziosi ravioli fatti a mano. A disposizione pochi ingredienti: la farina, le uova, il ripieno e naturalmente...

Bell'oueggè strapunta de tùttu bun prima de battezàlu ‘ntou prebuggiun.. (..Bel guanciale materasso di ogni ben di Dio prima di battezzarla nelle erbe...

Con l’arrivo dell’autunno i ricci delle castagne si schiudono come piccoli scrigni e ci offrono generosi il loro tesoro. E’ questo il periodo delle castagne...

Un corso per celebrare, attraverso la cucina, le caratteristiche della stagione autunnale. Dalle materie prime alle preparazioni, insieme allo chef...

Regale, maestoso, divino? Il basilico è estasi dei sensi e il Basilico Genovese DOP è l’essenza di una terra: un simbolo che tocca il cuore...

Arricchire i vostri piatti e il vostro inglese. E rimettersi in forma, con l'aiuto delle spezie, imparando a conoscerle e a cucinare piatti semplici...

Cucinare ricette regionali italiane tenendo conto di gusto e armonia nelle pietanze anche per chi, a causa di problemi di salute...

Conoscere il mondo del vino e migliorare l'inglese insieme a Sara Berretta - docente di lingua, founder di Labstory - e Chiara Campora...

Le versioni dei grandi classici della cucina ligure affiancate dalle reinterpretazioni contemporanee. Il corso si svolgerà in due lezioni in cui verranno...

Vino biologico, in anfora e orange wine: capiamo insieme ad Antonio Del Giacco dell'Associazione Italiana Sommelier cosa sono e perché il loro mercato è in continua...

Laboratorio per bambini dai 6 anni con un accompagnatore Un pomeriggio divertente con le mani in pasta! Impareremo a creare in modo semplice...

Un corso di cake design dedicato completamente al Natale e al suo prodotto per eccellenza…il panettone! Patrizia Cicala de L’Atelier du mariage...

Un corso che inizia dall’acquisto sui banchi del Mercato Orientale con un personal shopper di eccezione Lo chef Daniele Rebosio del ristornate...

Il Natale è alle porte, scopriamo come realizzare in casa il perfetto pandolce, nella sua versione classica e nelle versioni più innovative...

In attesa del Natale, un percorso spumeggiante che vi porterà alla coperta dei profumi e sapori delle bollicine italiane. Insieme ad Antonio Del Giacco...

In cucina gli alcolici sono spesso usati come ingrediente di molte ricette… Quel quid in più che consente di preparare piatti originali e dalla forte...

Un grande chef, capitano della squadra dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani per eventi e manifestazioni nazionali e internazionali...

L'Amarone della Valpolicella è oggi unanimemente considerato il più pregiato dei vini veronesi e uno dei più importanti rossi...

Un classico della cucina di tutti i tempi: la pasta fresca! Insieme allo chef Nicholas Franciosi ci cimenteremo nella preparazione della pasta fresca...

Le festività sono alle porte e in questo periodo spesso sentiamo parlare di “birre di Natale”. L’origine di queste...

I piatti della letteratura e dei cartoni animatiLa 3° lezione sarà il 23 gennaioLa cucina giapponese non vuol dire solo sushi o tempura!...

Un corso dedicato al vero bollito misto alla piemontese: i tagli, le cotture, le sue salse La ricetta tradizionale del Il Gran bollito misto prevede regole rigide...

È il giorno più atteso del periodo invernale quello che dà l’avvio ufficiale alle festività natalizie, è un giorno speciale che vede riunite da sempre le famiglie...