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LA PIZZA PERFETTA
06/05/2020- 10:00 - 14:00
Un corso per scoprire i segreti del prodotto simbolo della tradizione culinaria italiana in tutto il mondo: la pizza.
Quattro semplici ingredienti, farina, acqua, lievito e sale, ma che sapientemente trasformati e con l’aggiunta di deliziosi condimenti diventano pura arte da gustare! Quattro ore in compagnia di Manuel Carbone, che ci svelerà le tecniche dell’impasto, ci insegnerà ad utilizzare le farine macinate a pietra e il lievito madre e la cottura perfetta, anche nel forno di casa.
Docente: Manuel Carbone