Lunario – Corso di cucina

I prodotti del territorio incontrano la cucina orientale: impariamo a fare il ramen con ingredienti facili.

La cucina orientale incontra il nostro lunario in un appuntamento imperdibile insieme a Daichi: proprietario e chef di Tamashi Ramen – il locale per eccellenza che offre un’esperienza, anzi un viaggio, immersivo in Giappone.

Nel corso della serata impareremo a preparare il vero ramen, così da poter replicarlo anche a casa usando ingredienti facili facili reperibili al supermercato.

Il menù completo prevede:

• Shoyu ramem Tokyo style anni 80: a base di salsa di soia, pollo e maiale
• Chashu: arrosto di maiale
• Ajitama: uova sode marinate
• Insalata di pollo e alga

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