MOG il-genovese-1 Il Genovese
MOG Misto-fritto Il Genovese
MOG genovese-ico-150x150 Il Genovese

L’ABC    DELLA CUCINA GENOVESE

CON QUELLA FACCIA UN PO’ COSI’,
CON L’ESPRESSIONE UN PO’ COSI’

Se si dice Genova, si dice Pesto. E il testimonial del Pesto non può essere altro che un corner con un nome come questo: “Il Genovese”.
Roberto Panizza, suo ideatore – nonché padre del Campionato Mondiale del Pesto a Mortaio – porta nella piazza del MOG un corner in cui pesto, salsa di noci e “U Tuccu” sono sovrani indiscussi.
Ispirazione alla materia prima molto alta e locale e a chilometro zero. Oggi il basilico è il prodotto più rappresentativo nella cultura ligure e questo condimento meraviglioso e perfetto è la sua naturale evoluzione. La versione 2.0.
Seconda salsa più utilizzata al mondo può essere un “sugo”, un aperitivo e un contorno che si condivide e che si assapora.