MHOPS Lab1: Etanolo ai minimi termini

🍻 MHOPS – Craft Beer & Food Festival torna al MOG Mercato Orientale di Genova dal 19 al 22 febbraio 2026: quattro giorni interamente dedicati alla birra artigianale, alla gastronomia di qualità e alla cultura del gusto. Nel cuore della scenografica Corte del MOG, l’evento celebra malti, luppoli e sapori dal mondo con 8 birrifici artigianali italiani su 48 vie alla spina e una selezione di piatti dalle 10 cucine del mondo, che spaziano dalla cucina tradizionale genovese alle proposte internazionali, passando per pizza, sushi e street food creativo.

Ma MHOPS non è solo assaggi: è anche scoperta, approfondimento e esperienze sensoriali guidate. Per questo, durante il festival sono in programma tre laboratori pensati per esplorare aspetti diversi dell’universo birrario.

Qui il primo:

Venerdì 20 febbraio alle 19:00 – “Etanolo ai minimi termini: le analcoliche e le basse gradazioni”
Un laboratorio di degustazione dedicato al trend in forte crescita delle birre analcoliche e a bassa gradazione, guidato da Simone Cantoni.
Una chiacchierata esperienziale su come questi stili stiano evolvendo in qualità, varietà e percezione, contribuendo a ridefinire il concetto di birra contemporanea.
Non mancheranno, ovviamente, 3 birre in degustazione per assaporare al meglio ogni nozione.

📍Dove? In Sala Superba, al primo piano del MOG Mercato Orientale Genova.