Viaggio nel mondo della birra

Il corso Viaggio nel mondo della birra è pensato per chi vuole muovere i primi passi nella degustazione e aprire la porta all’universo brassicolo con curiosità e spirito di scoperta.
Un’esperienza formativa e conviviale che nasce grazie alla collaborazione con esperti del settore e con noi, MOG Mercato Orientale Genova, come partner del progetto.

L’obiettivo è quello di offrire basi solide e strumenti concreti: dalla storia alle tecniche di degustazione, dai processi produttivi alla geografia brassicola, fino agli stili e agli abbinamenti più interessanti.
Un percorso fatto di contenuti chiari, linguaggio accessibile e assaggi guidati.

Le lezioni alternano teoria e pratica in modo equilibrato: ogni incontro prevede l’assaggio di 4 birre artigianali, selezionate appositamente per accompagnare gli argomenti del giorno.
Le partecipanti e i partecipanti impareranno a riconoscere aromi, colori e sensazioni, a leggere una scheda descrittiva e a utilizzare un vocabolario tecnico semplice ma preciso.

Un viaggio che non richiede competenze pregresse, solo voglia di capire meglio ciò che si beve — con il MOG come spazio di riferimento, accogliente e contemporaneo, dove il gusto diventa cultura condivisa.

A CHI È RIVOLTO
Il corso è rivolto a tutti coloro che vogliono approfondire la conoscenza del mondo della birra con un percorso didattico creato da Unionbirrai, associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti.
Non sono richieste competenze pregresse per partecipare.

DOVE E QUANDO
15-22-29 gennaio 2026
5-12-19 febbraio 2026

📍 Sala Superba, al primo piano del MOG (Mercato Orientale Genova) - via XX Settembre 75r, Genova