Le spezie in cucina

L’ultima volta vi è piaciuto così tanto che lo rifacciamo, ma co un un menù più estivo!

Enrica Monzani e Antonella Cavanna (proprietaria della meravigliosa antica Drogheria Torielli di Genova) ci porteranno nel mondo delle spezie, aromi impareggiabili per rendere unici i nostri piatti.

Ci insegneranno a distinguerle, a dosarle al meglio e ad utilizzarle nei nostri piatti, e non solo! Insieme a loro prepareremo 3 ricette dove le spezie saranno le assolute protagoniste, insieme a un tè quasi medicinale.

Ecco cosa prepareremo: “Spezie d’estate: ricette per serate sotto le stelle”

• cous cous marocchino
• tabulè libanese
• salsa speziata allo yogurt

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Ricapitolando

Quando: martedì 28 maggio dalle 19.00 alle 21.00
Dove: nell’Aula Fornelli di MOG, all’interno del Mercato Orientale di Genova, in via XX Settembre 75R