Luppolo, anzi, luppoli
22 Febbraio h 18:00 - 19:00
20€
In occasione di MHOPS – craft beer & food festival, un laboratorio a cura di Simone Cantoni
Cos’è MHOPS?
Il nostro festival di birra artigianale e cucine dal mondo, proprio qui a MOG nel cuore di Genova.
Per l’occasione abbiamo pensato a 3 laboratori di degustazione (di birra, ovviamente!) con astri dell’olimpo del luppolo.
Ecco il secondo:
Luppolo, anzi, luppoli
L’ingrediente stroboscopio della birra: amaro e aromi, agrumi e resine, prato falciato e frutta esotica, terroso e speziato. Ogni varietà di luppolo apporta le sue peculiari sfumature gustative: scopriamole insieme!
Docente: Simone Cantoni
Esperto di birra, redattore di guide per Slow Food, giudice in concorsi nazionali e internazionali: un’esperienza che lo porta ad essere conosciuto come il “poeta della birra”.
Quando: sabato 22 febbraio dalle 18.00 alle 19.00
Dove: nella Sala Superba al primo piano del MOG, all’interno del Mercato Orientale di Genova, in via XX Settembre 75R
